醫師貼心提醒：
最後還是要溫馨提醒一下大家，減肥方式百百種，一定要先做好功課看適不適合自己再嘗試，如果可以最好先跟醫師討論，得到專業的建議再執行，避免錯誤又傷身的事情發生！
學員們若有其他關於低GI飲食的問題，也歡迎底下留言或者私訊詢問醫師唷！
我們下一堂課見！💗
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✨ 減肥的朋友們，你們對於 #低GI飲食減肥法 可一定不陌生吧！ ✨
不必挨餓，只要選擇對的食物跟吃對方法，也能健康瘦不輕易復胖！低GI飲食不僅能讓你享受美食，還有許多好處！今天讓我們一起來看看吧！
🍽️ 什麼是低GI飲食 ？🍽️
GI值，即升糖指數（Glycemic Index），是用來衡量食物引起血糖水平上升速度的指標。簡單來說，GI值越高，表示該食物會導致血糖迅速上升；而GI值較低的食物則會讓血糖上升得比較緩和。選擇低GI食品有助於穩定血糖水平，對維持健康和控制體重都有正面影響。
GI值是以「食用含有50克可利用碳水化合物的純葡萄糖後的2小時血糖反應作為標準，也就是GI值 = 100，再用這個標準去判斷其他食物的數值，目前指數大致上可分為3類：
➤低GI食物：≤ 55
➤中GI食物：56~69
➤高GI食物：≥ 70
低GI飲食法就是選擇低升糖指數的食物為主，這些食物擁有較高的飽足感，可降低血中胰島素值以減少熱量、脂肪形成，提高代謝率達到體重控制之外，還能降低三酸甘油脂、總膽固醇，降低因造血管管疾病風險，甚至還能提升學習與記憶力。
🍽️ 低GI飲食要怎麼吃？🍽️
低GI減肥法主要是攝取『含糖量低、高纖維，消化速度較緩慢的食物。』
這邊舉例常見的有：糙米、南瓜、燕麥、櫛瓜、鮭魚、地瓜、雞蛋、白肉類 等等皆屬低GI的食物
以下還有幾個重點指南：
1. 食物型態選擇「原型」最好、漸少精緻或加工飲食
2. 肉類以白肉（如雞肉、魚肉）為優先，選瘦肉不吃肥肉
3. 烹調方式以清蒸、水煮為優先選擇，避險攝取油炸或勾芡食物
4. 咀嚼慢一點，比其狼吞虎嚥，細嚼慢嚥可以減緩血糖上升速度
🍽️ 低GI飲食常見QA 🍽️
Q1：低 GI等於低熱量嗎？
A1：大家一定要注意這點，因為低 GI 並不等於低熱量，熱量、營養控制才是關鍵！低 GI只能代表食物對於血糖升降的高低程度，因此建議不要將 GI 值作為日常飲食的唯一標準，原型食物、均衡飲食、管理總熱量的攝取，才是長久健康之道。
Q2：每個人都適合低GI飲食嗎？
A2：長期只奉行低GI飲食也有可能導致營養不良，以下這些人更不建議長期執行低GI減肥：
➡︎體重過輕、BMI值過低的人
➡︎低血糖患者
➡︎本身有腸躁症或剛做完腸胃道手術的患者
➡︎長期有腹瀉症狀的人Q3：愈甜的東西，GI值就愈高嗎？
A3：並非愈甜的東西GI值就愈高、也並非不甜的東西GI值就很低!
例如白飯的GI值是84，香蕉的GI值是55，是不是出乎你的意料呢？因為升糖指數的高低牽涉到含糖種類、澱粉結構，也會受食物中的蛋白質、油脂、纖維素影響。Q4：低GI飲食會影響運動表現嗎？
A4：在運動前，可以考慮適度攝取高GI食物以獲得迅速的能量，但日常飲食中以低GI為主可提高耐力和穩定血糖。
Q5：對於糖尿病友是否有可遵循的低GI飲食建議？
A5：常加工過的精製食物GI值比較高，而原型食物的GI值比較低。
例如白飯的GI值是84、糙米飯的GI值是56，因此會建議把白米飯換成糙米飯。此外「先吃菜、再吃飯」的方式，也有助於緩和血糖上升。
醫師貼心提醒：
最後還是要溫馨提醒一下大家，減肥方式百百種，一定要先做好功課看適不適合自己再嘗試，如果可以最好先跟醫師討論，得到專業的建議再執行，避免錯誤又傷身的事情發生！
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