中秋三天的假期，
烤肉聚餐跟月餅禮盒是否讓你體重也增加了呢？
很多人會在假期結束後嘗試減肥，
今天就來跟大家介紹曾經掀起一股轟動的減肥法『生酮飲食』
生酮飲食Ketogenic diet其實已經行之有年，
在1920年代起源目的主要是用來治療頑固性癲癇，
「生酮」的意思是產生酮體，當血中酮體濃度升高，
稱為酮症，便會降低癲癇發作的頻率。
後來有人將此種飲食應用到減少體脂肪、維持體態和體重後，
生酮飲食便成為一係爆紅的減肥飲食。
我們都知道葡萄糖是大腦運作時的重要能量，
它從食物中的碳水化合物轉化而來，
當身體無法製造足夠葡萄糖來提供能量時，
就會改分解由脂肪所產生的酮體來作為替代能源。
而生酮飲食主要就是限制碳水化合物的攝取量，
並大量攝取脂肪、蛋白質來
模仿身體在缺乏碳水化合物（醣類）時的狀況，
身體會選擇以脂肪作為主要能量來源，
並加速體脂肪的消耗和減少堆積，達到減肥的效果。
優點：
1. 由於生酮飲食很推薦攝取好的油質，
所以對心血管疾病數據方面上有非常良好的改變（好的膽固醇HDL上升，壞的膽固醇LDL下降）
2. 燃燒更多脂肪、減少肌肉消耗
3. 有效控制食慾（高油質食物容易有飽足感）
4. 空腹血糖、胰島素下降，身體對胰島素更敏感。
缺點：
1. 一開始攝取太多油類有些人腸胃會不適應
2. 身體需要一段時間適應，初期容易疲倦、頭痛
3. 單純生酮飲食無法增肌（需搭配重力訓練）
人體所需能量的三大來源，分別為碳水化合物、
蛋白質以及脂肪，生酮飲食最簡單的法則，
就是大幅降低碳水化合物比例，其餘部分就靠脂肪類填補。
以主要營養素比例來講，每日70~80%為脂肪、10-20%蛋白質、
最後才是5-10%的醣類，若一開始怕不習慣，
建議以漸進性的方式來慢慢進入生酮飲食。
可以多吃的有：各種肉類、內臟、雞蛋、海鮮、蔬菜
（除了根莖類蔬菜其他都可以多吃）、高油脂水果（橄欖、酪梨、椰子肉）等
勁量不要吃的有：各種澱粉（飯、麵、麵包、餅乾）
高醣類（甜點）
最後還是要溫馨提醒一下大家，減肥方式百百種，
一定要先做好功課看適不適合自己再嘗試，
如果可以最好先跟醫師討論，得到專業的建議再執行，
避免錯誤又傷身的事情發生！
除此之外生酮飲食絕非一點澱粉都不能碰，
任何營養素都有它的價值，建議可以適量吃，
並選擇對的食物吃，才是健康的原則。
